【2月の大人教室】

皆さんのリクエストにお応えして、豆乳と酒粕を使ったメニューです✨

メニューです。

🔸玄米おこげ

　玄米を炊いて、おこげに。玄米が苦手な方にも◎

🔸じゃがいものニョッキ

🔸酒粕と豆乳のクリームシチュー

　酒粕って、ちょっとチーズに似ていて、豆乳のホワイトクリームに良く合うんです💕

　クリームは、地粉と玄米粉で手軽に出来ます❗️市販のルーなんて要らないんですよ

🔸洋風白和え

　りんごと白菜と長ひじきで白和えに。練り胡麻と豆腐とたっぷりの柑橘の絞り汁で

　洋風に。ひじきも良いアクセントに。ミネラル食物繊維たっぷり✨

🔸酒まんじゅう

　酒まんじゅうといえば、三国の❗️ですが、あんこを炊けば、手軽に出来るんです。

　酒粕が苦手な方でも、あんことのハーモニーは、最高に美味しい💕

🔸玄米おこげせんべい

　残りの玄米ご飯をうす～く広げて、醤油を塗って香ばしく焼きました。

　お手軽せんべいの出来上がり！子ども達のおやつには、こういったものを

　また、ニョッキを茹でた茹で汁で、粕汁も作りましたよ。

　栄養分が含まれている茹で汁も無駄にせずに、工夫して頂きました❗️